任正晓：履行部门和行业职责确保粮油质量安全

　　［国家粮食局副局长任正晓］尊敬的各位领导，各位朋友，下午好。我非常高兴今天能够有机会来参加这次第二届中国食品安全高层论坛和食品安全热点事件网络舆情监测榜发布会，我也感谢夏林副总编和田总裁给我这次机会，我也代表国家粮食局对这次发布会表示热烈的祝贺，也借此机会向长期以来高度关注国家粮食安全、关心支持粮食流通工作的新华网和所有的媒体表示诚挚的敬意和谢意。
　　
　　保证食品安全是人民群众的热切期待，也是社会各界的关注热点，更是各级政府的重要职责。粮食是最基本、最重要的食品，同时它也是生产加工的重要基本问题。因此，粮食安全是整个食品安全的源头和基础，保障粮食质量安全至关重要。我们都知道，国家的粮食安全既要有数量的安全，更要有质量的安全，党中央、国务院始终高度重视粮食安全问题，采取了一系列强有力的政策措施来确保我国的粮食数量安全与质量安全。我们以占世界9％的耕地，奇迹般地养活了占全球20％的人口，而且我们让全体人民吃得越来越营养，越来越安全。
　　
　　当前，我国的粮食总体质量状况是安全向好的。近几年，国家认真贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的统一部署，积极履行部门和行业的职责，把确保粮油质量安全作为保障改善民生、确保粮食安全的重中之重来部署和落实。
　　
　　第一，我们制定和完善了粮食质量安全监管制度，目前已经制定实施了粮食质量监管实施办法等11项涉及粮食质量安全管理的规章制度，为规范粮食经营行为依法开展粮食质量的监管工作提供了制度保障。
　　
　　第二，建立健全了粮油质量标准体系。由国家粮食局归口管理的粮油管理行业标准184项，形成了国际标准化的粮油标准体系。
　　
　　第三，不断推进粮食质量检验检测体系的建设。省市县三级粮食部门，目前有质量检验检测机构829个，其中有国家粮食局挂牌共建的区中心机构达266个，获得国家职业资格的粮油质量检验员近2万人，这支队伍在维护我们的粮食质量安全中间发挥了越来越重要的作用。
　　
　　第四，坚持开展收获粮食安全的检测。我们组织粮食质量调查和品质检测，“十一五”期间累计采集和监测新收获粮食的样品达到16万份，取得研究数据近150万个，及时掌握了收获粮食的情况。
　　
　　第五，积极帮助指导农户开展科学储粮。从2007年开始，我们就启动了农户科学储粮的规程，帮助农民科学储粮，避免造成产后的粮食变质、污染和损失。目前我们已经在25个省份，每年为农户减少损失，增加了收入。
　　
　　第六，确保库存粮食质量良好储存安全。督促储粮企业积极推广机械通风等储粮新技术，规范使用储粮药剂，建立粮食的质量档案。通过我们组织的全国性的粮食库存清查，表明全国库存粮食的质量达标率为97.3％，主要卫生安全指标合格率达到96.9％。
　　
　　第七，积极开展粮食流通监督检查与行政执法。省市县级都设立粮食流通监督检查机构，组建了粮食执法队1380个。通过开展例行检查，及时发现存在的粮食质量安全隐患，对不符合卫生标准的粮食及时进行排查、封存和监督，采取集中收购、定销销售、强制检验等措施，严防污染的粮食流入口粮市场。
　　
　　第八，积极推进城乡放心粮油工程。我们大量开发放心粮油产品，全面推进放心粮油进农村、进社区的活动，催生了一大批主食厨房，城乡的放心粮油产品达到了20万个，受到了大家的欢迎。
　　
　　当然，我们也面临着一些新的问题和挑战，我们要进一步将思想认识和实际行动高度的统一到中央的决策部署上来，按照国务院的总体安排进一步加强粮食质量监管队伍和技术队伍的建设，改善监管方式，加大执法力度，尽快实现粮食质量安全监测全覆盖、监管无盲区的目标。
　　
　　我们深深地认识到新闻媒体是监督和推动工作的重要力量，食品安全的网络舆情将为广大人民群众、企业和政府机构提供及时的危机预警和监督机制，我们将更加重视和运用新闻媒体和网络舆情的监督指导作用，把粮油质量安全工作做得更好。预祝本次论坛和发布会取得圆满成功。谢谢大家。