“济南大型冷库安装维修,冷库拆装,冷库设备销售公司”参数说明
是否有现货: | 否 | 认证: | aa |
品牌: | 嘉旺 | 加工定制: | 是 |
类型: | 冷藏用制冷设备 | 种类: | 制冷压缩机 |
别名: | aa | 用途: | aa |
型号: | aa | 规格: | aa |
商标: | aa554 | 包装: | aa554 |
“济南大型冷库安装维修,冷库拆装,冷库设备销售公司”详细介绍
一、食品低温贮藏的目的 食品经过冷却或冻结后,应放在冷藏间或冻藏间贮藏。并尽可能使食品温度和贮藏间的介质温度处于平衡状态,以达到抑制食品中的各种变化,确保食品的鲜度和质量。冻肉类食品冷库保鲜方法,由于冷却后的食品在冷藏间贮藏不发生相变,故能保持生体食品的鲜活状态和非生体食品的鲜度,因而达到保鲜和短期贮藏的目的。对于冻结后的食品在冻藏间的贮藏,因80%以上的水冻结成冰,故能达到长期贮藏保鲜的目的。 二、食
品低温贮藏保鲜应遵守的原则 为了保持食品的质量,在冻肉类食品冷库内贮藏食品时,应遵守以下原则: 1.食品入库前必须经过严格检验,不适宜长期贮藏的食品应剔出。 2.按照食品要求的温度条件进行贮藏。温、湿度要求不相同的食品,不得共存在一个贮藏间内。 3.异味食品应分别贮藏,否则会影响食品质量。对于贮藏规程相同,而又不产生强烈气味的各种食品,允许在同贮藏间内贮藏。 4.食品贮藏的兼容性。
品低温贮藏保鲜应遵守的原则 为了保持食品的质量,在冻肉类食品冷库内贮藏食品时,应遵守以下原则: 1.食品入库前必须经过严格检验,不适宜长期贮藏的食品应剔出。 2.按照食品要求的温度条件进行贮藏。温、湿度要求不相同的食品,不得共存在一个贮藏间内。 3.异味食品应分别贮藏,否则会影响食品质量。对于贮藏规程相同,而又不产生强烈气味的各种食品,允许在同贮藏间内贮藏。 4.食品贮藏的兼容性。
济南嘉旺制冷设备有限公司
电话:13256194062
专营:各种冷库设计安装,冷库维修,冷库设备销售,保鲜冷库,医药冷库,速冻冷库,工业冷库建设安装等。