通过认证
“有机紫薯 紫薯粉 营养保健 价格优惠 图”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | ISO900 |
| 品牌： | 梁山鹏远 | 品种： | 紫薯 |
| 完整块根： | 99 | 淀粉含量： | 26 |
| 蛋白质含量： | 15 | 型号： | 003 |
| 规格： | 100 | 商标： | 紫薯苑 |
| 包装： | 25 | 灰分： | 2.1 |
| 水分： | 5.6 | 含砂量： | 0.01 |
| 产量： | 50000 |
“有机紫薯 紫薯粉 营养保健 价格优惠 图”详细介绍
一 紫薯全粉的简介:
紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯,经去皮 脱水蒸煮干燥等工艺加工而成.保留了紫薯除皮以外的全部干物质:蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素.矿物质及膳食纤维等.复水后的紫薯全粉,其色泽.香气.滋味.口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同.而传统方法制作的薯类淀粉,成分单一(主要为薯类中的淀粉),其他营养成分含量极低或不含,因此淀粉不具备全粉的风味,口感和营养.
二 紫薯全粉产品系列:
紫薯的薯肉呈紫色.它除了具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素.近年来,紫薯在国际,国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔.紫薯的产季从9月开始,供货时间有限.而紫薯全粉克服了紫薯的产季限制,大幅延长了紫薯食品生产企业的生产周期.
1天然紫薯全粉:粉末状产品,保留了紫薯果肉的色泽,风味及营养物质,具有较好的复水性.
2紫薯熟粉:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味,用水一冲即可检验.
三 紫薯全粉的应用特性:
1紫薯全粉因含有天然色素----花青素,色泽艳丽自然,添加至各种食品中,具有很好的着色效果,适合中高档食品中使用。
2紫薯的营养均衡丰富,又兼有保健功能,是极好的食品加工原辅料.在后三聚氰胺时代,消费者更加关注食品的安全.健康,用紫薯全粉生产的产品,不但能带给消费者强烈的感官冲击,而且迎合了消费者安全.健康的食品消费观念.欧美.日韩市场上种类繁多的紫薯食品,与国内市场上同类产品的空缺,也预示着此类产品极大的发展空间.
3紫薯全粉的各种成分保留完好,能强化产品的体香.尾香,为产品提供良好的紫薯风味.
4紫薯全粉的运输.储藏都很简单,而且方便进一步加工成其他食品,在非紫薯产季时,仍然可以生产出各色的紫薯食品.
四紫薯全粉的应用实例:
1添加于混合饮料.固体饮料.冷饮等产品中,提供产品鲜艳的紫色,增加浊度强化产品的真实感;
2作为各种糕点的主料和配料,提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味;
3用于紫薯薯片.饼干等产品中,搭配适当的香精,使产品的滋味更加真实.体香饱满.尾香悠长.
紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯,经去皮 脱水蒸煮干燥等工艺加工而成.保留了紫薯除皮以外的全部干物质:蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素.矿物质及膳食纤维等.复水后的紫薯全粉,其色泽.香气.滋味.口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同.而传统方法制作的薯类淀粉,成分单一(主要为薯类中的淀粉),其他营养成分含量极低或不含,因此淀粉不具备全粉的风味,口感和营养.
二 紫薯全粉产品系列:
紫薯的薯肉呈紫色.它除了具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素.近年来,紫薯在国际,国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔.紫薯的产季从9月开始,供货时间有限.而紫薯全粉克服了紫薯的产季限制,大幅延长了紫薯食品生产企业的生产周期.
1天然紫薯全粉:粉末状产品,保留了紫薯果肉的色泽,风味及营养物质,具有较好的复水性.
2紫薯熟粉:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味,用水一冲即可检验.
三 紫薯全粉的应用特性:
1紫薯全粉因含有天然色素----花青素,色泽艳丽自然,添加至各种食品中,具有很好的着色效果,适合中高档食品中使用。
2紫薯的营养均衡丰富,又兼有保健功能,是极好的食品加工原辅料.在后三聚氰胺时代,消费者更加关注食品的安全.健康,用紫薯全粉生产的产品,不但能带给消费者强烈的感官冲击,而且迎合了消费者安全.健康的食品消费观念.欧美.日韩市场上种类繁多的紫薯食品,与国内市场上同类产品的空缺,也预示着此类产品极大的发展空间.
3紫薯全粉的各种成分保留完好,能强化产品的体香.尾香,为产品提供良好的紫薯风味.
4紫薯全粉的运输.储藏都很简单,而且方便进一步加工成其他食品,在非紫薯产季时,仍然可以生产出各色的紫薯食品.
四紫薯全粉的应用实例:
1添加于混合饮料.固体饮料.冷饮等产品中,提供产品鲜艳的紫色,增加浊度强化产品的真实感;
2作为各种糕点的主料和配料,提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味;
3用于紫薯薯片.饼干等产品中,搭配适当的香精,使产品的滋味更加真实.体香饱满.尾香悠长.
